재미 있고 쉬운 Sopapilla 치즈 케이크 레시피

우리는 항상 새롭고 달콤한 간식을 맛보고 싶어하며, 이 재미있고 쉬운 소파필라 치즈케이크 레시피는 실망시키지 않습니다. Tasting Table 레시피 개발자이자 페이스트리 셰프인 Katie Rosenhouse가 제공하는 이 맛있는 맛의 조합을 좋아하실 것입니다. "이 맛있는 바는 소파필라에서 영감을 얻었습니다." Rosenhouse는 "설탕이나 계피 설탕을 뿌리고 때로는 꿀이나 필론실로 시럽을 뿌린 멕시코 튀김"이라고 설명합니다.

케이크의 시대를 초월한 맛을 감상하기 위해 소파필라를 시험해 볼 필요는 없습니다. Rosenhouse는 "Sopapilla 치즈케이크는 일반적으로 만들기가 더 어려운 디저트(치즈케이크)에 대한 완벽한 변형입니다."라고 말합니다. 말할 것도 없이, 군중에게 봉사할 무언가를 찾고 있다면 Rosenhouse는 "레시피를 두 배로 늘리고 표준 베이킹 시트에서 24인분을 구우세요"라고 제안합니다. 몇 시간 동안 주방에서 소란을 피울 필요가 없습니다. "오븐에 몇 분 안에 들어갈 준비가 되어 있고, 자르기도 쉽고, 매우 만족스럽습니다. 특히 그 위에 바삭바삭하게 계피 설탕을 뿌리면 더욱 그렇습니다." 이 소파필라 치즈케이크 레시피에는 사랑할 만한 요소가 많이 있으므로 감동받을 준비를 하세요.

이 치즈케이크 변형의 경우 크림치즈가 많이 필요하고 먼저 부드러워져야 합니다. 다음으로 굵은 설탕, 큰 달걀(실온에 보관), 바닐라 추출물, 코셔 소금, 초승달 시트 캔, 녹인 버터, 계피 가루가 필요합니다.

"초승달 반죽을 베이스로 사용하고 이 치즈케이크 바에 토핑을 얹으면 실제로 다음 단계로 나아갈 수 있습니다"라고 Rosenhouse는 말합니다. 초승달 통조림 시트를 구할 수 없다면 초승달 통조림 통조림을 대신 사용하는 것이 좋습니다.

오븐을 350F로 예열하고 양피지 롤을 꺼내는 것부터 시작하세요. 9x13인치 종이 두 장을 측정하여 자르고 그 중 하나를 사용하여 같은 크기의 베이킹 접시를 놓으십시오.

중간 크기의 그릇이나 스탠드 믹서에 크림치즈와 설탕 1컵을 넣고 혼합물이 가볍고 푹신해질 때까지 2~3분 동안 치대세요. 그런 다음 계란을 한 번에 하나씩 깨서 재료가 부드러워질 때까지 치십시오. 바닐라와 소금을 섞은 다음 필링을 따로 보관해 두세요.

초승달 시트 한 캔을 열고 준비된 베이킹 팬 위에 펼칩니다. 팬 가장자리에 맞게 살짝 늘려주세요. 그런 다음 치즈케이크 필링을 그 위에 조심스럽게 붓고 반죽을 덮도록 펼쳐주세요.

두 번째 초승달 모양 시트 캔을 잘라낸 두 번째 양피지 위에 펼칩니다. 전체 치수에 맞도록 늘린 다음 반죽이 표면에 편평하게 놓이도록 치즈케이크 충전물 위로 뒤집습니다. 가볍게 눌러 충전재를 붙인 후 유산지를 살짝 떼어냅니다.

녹인 버터로 상단 초승달 시트 표면을 닦습니다. 작은 그릇에 설탕 ¼컵과 계피를 섞어서 위에 고르게 뿌립니다.

오븐이 온도에 도달하면 베이킹 팬을 선반으로 옮기고 케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 30~35분 동안 굽습니다.

베이킹 팬을 선반에 놓고 실온에서 1시간 동안 식힌 다음 케이크를 최소 1시간 또는 밤새 냉장 보관하세요. 식힌 후 12개의 정사각형으로 자르거나 "완벽한 한 입 크기의 간식을 위해 1인치 정사각형으로 자르십시오"라고 Rosenhouse는 제안합니다. 그녀는 "너무 인상적이어서 누구도 쉽게 만들 수 있을 거라고 생각하지 못할 것입니다!"라고 지적합니다.

남은 음식은 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관하거나 나중에 달콤한 간식을 즐기고 싶다면 냉동 보관하세요.